Các cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố

Sữa hạt là lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn tận hưởng lợi ích dinh dưỡng từ các nguồn tự nhiên. Làm sữa hạt bằng máy xay không chỉ là lựa chọn ngon miệng mà còn tiện lợi cho cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng Gia dụng bếp cam đi tìm hiểu các cách làm sữa hạt bằng máy xay làm sữa nhé.

1. Sữa yến mạch

Nguyên liệu làm sữa:

• Yến mạch
• Nước lọc
• Hạt chia
• Một chút muối
• Mật ong hoặc đường

Cách chế biến:

• Yến mạch đem ngâm khoảng 4 tiếng.
• Sau khi yến mạch đã mềm, hãy đổ chúng vào máy xay sinh tố cùng với nước.
• Nếu bạn muốn, thêm mật ong, đường, muối, hạt vani, hoặc bất kỳ gia vị nào khác mà bạn thích vào trong máy xay.
• Xay tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn. Đối với sữa yến mạch trơn, bạn có thể sử dụng một lưới lọc hoặc vải lọc để loại bỏ cặn.
• Cho lên bếp đem đun sôi từ khoảng 15 phút, khuấy đều, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Sữa yến mạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 3-5 ngày. Trước khi sử dụng, đảm bảo lắc đều sữa yến mạch để hỗn hợp không bị tách lớp.

2. Sữa óc chó

Nguyên liệu làm sữa:

• Hạt óc chó
• Nước lọc
• Đường trắng
• Bột vani

Cách chế biến:

• Tách hạt óc chó rồi đem ngâm ngập nước trong khoảng từ 4 – 6 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm.
• Sau khi ngâm vớt hạt ra rồi đem rửa lại với nước sạch.
• Cho lần lượt từng ít một hạt óc chó và nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
• Đem hỗn hợp xay nhuyễn lọc qua rây.
• Hỗn hợp nước lọc được đem đi đun với đường và bột vani cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
• Nên bảo quản sữa óc chó trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 – 4 ngày để có thể cung cấp được các chất dinh dưỡng tốt nhất.

3. Sữa hạt sen

Nguyên liệu làm sữa hạt sen:

• Hạt sen tươi
• Đường
• Nước lọc
• Sữa tươi không đường
• Sữa đặc
• Đậu xanh nếu bạn muốn thêm vào

Cách chế biến:

• Hạt sen mua về rửa sạch rồi đem ngâm trong nước ấm khoảng 3 – 4 giờ hoặc ngâm qua đêm cho hạt sen nở to và đều.
• Sau khi hạt sen đã nở, đun sôi nước trong nồi và luộc hạt sen cho đến khi chúng mềm (khoảng 20-30 phút). Nếu bạn sử dụng đậu xanh, hãy luộc chúng cùng với hạt sen.
• Cho hạt sen và đậu xanh (nếu có) vào nước đường. Hãy đun sôi trong khoảng 10-15 phút.
• Cho hỗn hợp hạt sen và nước đường vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.
• Xay nát hỗn hợp cho đến khi trở thành sữa sen mịn và không còn hạt nào nữa.
• Dùng một túi lọc hoặc một lớp vải mỏng để lọc sữa sen. Hãy nhẹ nhàng ép để lấy nước sen sạch.
• Đun sôi sữa sen đã lọc và đun nhỏ lửa cho đến khi sữa sen đặc lại một chút (khoảng 5-10 phút).
• Cho sữa sen vừa nấu vào lọ hoặc chai sạch. Đậy nắp và để nguội trước khi đặt vào tủ lạnh.

4. Sữa đậu đỏ

Nguyên liệu:

• Đậu đỏ
• Nước lọc
• Đường trắng
• Sữa tươi không đường
• Một chút muối

Cách chế biến sữa:

• Đem đậu đỏ đi ngâm trong nước khoảng 8 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm.
• Sau khi ngâm rửa lại với nước sạch, loại bỏ các hạt nổi trên mặt nước và các hạt bị hỏng.
• Đun sôi nước trong một nồi lớn và đổ đậu đỏ đã ngâm vào nồi. Nấu đậu đỏ trong nước sôi khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng mềm và dễ dàng nghiền.
• Khi đậu đỏ đã mềm, đổ nước nấu đậu đỏ ra, chỉ để lại một ít nước để xay đậu.
• Cho đậu đỏ đã nấu vào máy xay cùng với một ít nước còn lại. Bắt đầu xay đậu đỏ cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp mịn, cố định độ sệt theo ý muốn bằng cách thêm nước dần vào máy xay.
• Nếu bạn muốn sữa đậu đỏ có độ mịn hơn, bạn có thể sử dụng một cái lưới hoặc tấm lọc mịn để lọc hỗn hợp đậu đỏ sau khi xay.
• Đun sôi sữa đậu đỏ đã xay trong nồi nhỏ. Thêm đường và muối vào (tuỳ khẩu vị) và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
• Tắt bếp và để sữa đậu đỏ nguội trước khi đổ ra các bình đựng và bảo quản trong tủ lạnh.

5. Lợi ích của làm sữa hạt bằng máy xay

Hiện nay sữa hạt ngày càng được ưa chuộng bởi sự dễ uống và mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Sữa hạt có rất nhiều công dụng tốt mà không phải ai cũng biết được hết. Dưới đây sẽ là một số lợi ích của sữa hạt mà Gia dụng bếp cam đã tìm hiểu được:

• Sữa hạt cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, gồm có protein, chất béo tốt, các khoáng chất khác như canxi, magie, kali chất xơ.
• Một số loại hạt hạnh nhân, hướng dương còn giúp cho tim mạch của bạn khỏe mạnh, hạt có chứa axit béo có lợi giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
• Các loại sữa hạt thì thường có nhiều chất béo tốt và protein, hai chất này giúp cho bạn giảm được cảm giác đói duy trì được vóc dáng, cân nặng.
• Uống sữa hạt còn giúp cho bạn được tăng cường sức đề kháng.
• Trong sữa hạt có chất xơ giúp bạn hỗ trợ tiêu hóa, đường ruột tốt.
• Ngoài ra còn có thể cải thiện sức khỏe của não bộ, trong hạt có chứa ó chứa axit béo omega-3 và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe não, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não.

Trên đây là một số công thức làm sữa hạt bằng máy xay của Gia dụng bếp cam. Qua bài này bạn có thể bắt tay ngay vào làm cho mình và gia đình những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng.

Hãy ủng hộ chúng tôi nếu bạn thấy bài viết này hữu ích nhé.